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衣笠丼 |
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衣笠丼って知っていますか?
ハイカラ丼と同じ仲間だよ! 天かすが油揚げに代わっただけで、あとはネギをいれ玉子でとじるだけ。 京都でよく食べられているみたいで 京都の金閣寺近くの衣笠山にむかしキツネがすんでいたことから(油揚げーきつねー衣笠)、 この名前がつけられたらしい。 他の地方では海老天をたまごでとじたのを衣笠丼とよんでいます。 |
ハイカラ丼のレシピ紹介します |
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